Selena Ahmed, Ashley Duval, Rachel Meyer - La Botanica Al Bar. L'Arte e La Scienza di Preparare I Bitter

Autore: Selena Ahmed, Ashley Duval, Rachel Meyer
Editore: Guido Tommasi Editore
Categoria: Cucina
Soggetto: Liquori e Cocktail
Pagine: 176
Data pubblicazione: 03/10/2019

Portate nei drink i sapori e le storie delle piante di tutto il mondo preparando i vostri bitter artigianali. Ci sono oltre 30 ricette di bitter da realizzare, da semplici idee con i prodotti che avete in dispensa a ricette più avanzate che sfruttano la meravigliosa varietà di ingredienti reperibili nei negozi e nei mercati internazionali. Troverete anche un metodo universale per creare i vostri bitter originali, insieme a consigli su come procurarvi le piante in modo sicuro ed etico, oltre alla storia dei bitter. Infine, vi attendono dozzine di cocktail, sciroppi e shrub che prevedono l'uso dei bitter, così avrete sempre la ricetta perfetta a portata di mano.